全自動燒麥機采用模擬手工燒麥的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，開機后只需要簡單1-2個人負責(zé)看管就行，生產(chǎn)前準(zhǔn)備僅需要將燒麥皮的面團以及餡料分別置入料斗即可，機器清洗可使用空氣噴清潔制皮系統(tǒng)，接著可順序拆下注餡系統(tǒng)及轉(zhuǎn)盤成型系統(tǒng)使用水清洗即可。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。而且機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　全自動燒麥機可一次制造二排燒賣成品，生產(chǎn)速度快，省時省力，本幾個部位零件皆采用不銹鋼食品級材質(zhì)，零件拆洗及保養(yǎng)方便快速。采用電磁離合器裝置，壓輪獨立調(diào)速，性能更穩(wěn)定，操作更簡單。

　　機器的所有部件都是由不銹鋼和食品級材料制成的。可以使用手工燒麥皮配合機器生產(chǎn)燒賣，其面皮口感好，產(chǎn)品外形美觀，下餡系統(tǒng)采用調(diào)速控制，可以減少對餡料的破壞，成型系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，可以根據(jù)生產(chǎn)需求調(diào)整生產(chǎn)速度，整機性能穩(wěn)定，操作更簡單。

　　控制器不再采用以往的PLC控制，而是采用先進的工業(yè)計算機。具有高可靠性、實時響應(yīng)處理,易于擴展、具有豐富的數(shù)字量和模擬量的輸入輸出接口，能適應(yīng)惡劣的工業(yè)現(xiàn)場環(huán)境等優(yōu)勢。強大的運算能力，讓設(shè)備具有了工業(yè)自動化管理的硬件基本架構(gòu)。